番茄是一种营养十分丰富的食材，也十分容易种植，作为常见的食材之一，其食谱自然是十分丰富的，有很多脍炙人口的美食，有红辣子鸡就盘点了几道，一起来看看吧！

　　1、糖拌西红柿

　　西红柿的做法有很多，像是炒、炖、煮，当然作为果蔬之一，西红柿生着吃也十分不错，糖拌西红柿就是西红柿生吃的方法之一，在洗净切片的西红柿上面撒上白糖即可，外皮可去可不去，如果想去皮的话，有红辣子鸡建议用沸水煮一下，这样更容易！

　　2、西红柿烧茄子

　　番茄和肉搭配的美食有很多，和蔬菜搭配的素食料理自然也不少，西红柿烧茄子就是其中之一，据有红辣子鸡了解，这是一道营养丰富、烹饪还简单的料理，将番茄的酸味发挥到一个极限，食之让人胃口大开。

　　3、番茄鱼

　　酸味和甜味是大多数人都习惯的口感，而兼具了这两种口味的番茄，自然受到很多人的喜爱，形成了很多美味的菜谱，据有红辣子鸡了解，番茄鱼就是其中之一，兼具了番茄的酸甜和鱼肉的鲜美，再加上红彤彤的颜色也很有喜感，光是看着就让人很有食欲！

　　4、番茄炖牛腩

　　作为常见蔬菜之一，番茄的家常菜做法非常多，番茄炖牛腩就是其中之一，据有红辣子鸡了解，通过炖煮，将番茄自带的酸味和牛肉的筋道融合到一起，形成一种独特的风味，受到了不少人的追捧！

　　5、西红柿鸡蛋汤

　　西红柿鸡蛋汤是番茄加鸡蛋的另一种组合，同样也是家常菜之一，据有红辣子鸡了解，这道菜在做法上比番茄炒蛋更简单，营养也更容易吸收，是大众餐桌的常客！

　　6、番茄炒蛋

　　说到番茄相关的美食，就不得不提到番茄炒蛋，这是一道在众多家常菜中，出场率也十分高的一道美食，据有红辣子鸡了解，这道菜不但做法简单，食材也十分便宜，是很多新手厨师的练手菜！这道菜的成品颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养又美味。