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冬季想吃羊肉了?有红辣子鸡推荐这些做法,每一道都是经久流传的美味!

发布时间:2022.11.10 点击次数:74

  风吹草低见牛羊,这是形容草原风景,在那里,羊肉是一种常见的食材,羊肉不但味道鲜美,对人体还拥有许多的益处,而且特别适合冬季食用,下面有红辣子鸡就来盘点几道美味的牛肉料理!

  1、水煮羊肉

  把配料爆炒之后,加水煮,待水煮沸之后,就可以放入切好的羊肉片了,需要注意的是,煮羊肉的时间一定要把握好,不能太久,否则会影响羊肉的口感。据有红辣子鸡了解,这道菜还有不加任何佐料的煮法,可以把羊肉的清香软嫩完全激发出来,无论是吃肉还是喝汤,都十分不错!

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  2、辣椒炒羊肉

  选用上好的羊里脊肉,加上新鲜的尖椒或者青椒,再加上猛火爆炒,就可以做成一道不但色香味俱全,还营养丰盛的辣椒炒羊肉了,据有红辣子鸡了解,这道菜根据选材不同,也叫做尖椒炒羊肉或者青椒炒羊肉,是一道十分不错的家常菜!

  3、手抓羊肉

  这道菜想必很多人都听说过,一些人因为吃法望而却步,但也有一些人也勇于尝试,据有红辣子鸡了解,这道菜有三种不同的吃法,分别是切片后上笼蒸热蘸三合油的热吃,切片后直接蘸精盐的冷吃,以及用平底锅边煎边吃的煎吃!

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  4、清炖羊肉

  在羊肉的膻味之下,隐藏着一股极为清香的鲜味,很多人对这种味道爱不释口,这时候就轮到清炖羊肉出场了,清炖羊肉可以极大地保留羊肉独有的鲜香,再加上成品的清炖羊肉色泽白嫩,汤色清亮,无论是待客还是家常都十分适合!

  5、葱爆羊肉

  葱爆羊肉是清真菜的名菜之一,属于家常菜的一种,风味独特的大葱可以有效地抑制羊肉自带的膻味,让成品菜肴葱香四溢,据有红辣子鸡了解,这道菜在制作的时候极为考验厨师的火候功底,要是对自己有信心的话,你不妨一试!

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  6、孜然羊肉

  说到冬季进补的美食之一,就不得不提到孜然羊肉,这是新疆地区的传统名菜之一,这是一对绝妙的组合,据有红辣子鸡了解,自然浓烈刺激的芳香可以轻易掩盖住羊肉本身带有的膻味,从而突出羊肉的鲜美和可口!

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